Jak si bejgl vychutnat na maximum
BEJGLY
PRVNÍ DEN – BEJGL V NEJLEPŠÍ FORMĚ
Nasladko, naslano, jen tak samotný… čerstvý bejgl nikdy nezklame!
Přes noc – bejgl si zaslouží pelíšek
Vlož ho do papírového sáčku, ten dej do většího igelitového sáčku nebo plastové krabičky, ale pytlík nijak neutahuj. Papír umožní bejglu dýchat a volně položený sáček nebo krabička ho ochrání před oschnutím.
DRUHÝ DEN – ROZTOČ TO V TOPINKOVAČ
Krátké opečení vrátí bejglu jeho vůni i křupavou kůrku, jako by právě vyjel z pece.
Skladování delší než jeden den – bejgl u ledu
Když víš, že bejgl nesníš hned první nebo druhý den, dej ho do uzavíratelného plastového sáčku a do mrazáku. Čím dřív se zamrazí, tím větší paráda to pak bude, až ho zase rozmrazíš.
Rozmrazování
Vyndej bejgl z mrazáku a nech ho buď v sáčku, nebo jen volně přikrytý na lince asi hodinu povolit. Pak rozkroj a opeč. Nebo když ho chceš sníst hned, šoupni bejgl na 8–10 vteřin do mikrovlnky, rozkroj a pak krátce opeč v topinkovači. Hotovo!
CHLÉB
Při správném skladování zůstane čerstvý až 3 dny.
SKLADOVÁNÍ
Chlebu je nejlépe při pokojové teplotě v chlebníku. Nemáš chlebník? Stačí i plastová nádoba s volně položeným víkem – přiklop, ale neutěsňuj. Do nádoby se tak dostane dost vzduchu na to, aby se netvořila vlhkost, ale ne zase tolik, aby chléb oschnul. Podobně dobře poslouží i papírový sáček volně vložený do igelitového pytlíku.
ZMRAZENÍ
Chceš si část bochníku schovat na později? Dej ho do uzavíratelného sáčku a zamraz. Tip: Nakrájej chléb ještě před zamrazením – pak si vytáhneš jen tolik krajíců, kolik zrovna potřebuješ. Stejně jako u bejglů platí: čím čerstvější chléb zamrazíš, tím čerstvěji bude po rozmrazení chutnat.
Tip na rychlou svačinu s sebou: Ráno si udělej sendvič na svačinu nebo na oběd rovnou ze zmrazených krajíců. Než se do něj pustíš, krásně rozmrzne, a navíc mezitím udrží náplň pěkně v chladu.
SUŠENKY
SKLADOVÁNÍ
Ve vzduchotěsné nádobě si udrží skvělou chuť a vůni až 3 dny.
ZAMRAZENÍ
Když je chceš schovat na později, vlož je do uzavíratelného sáčku a hoď je do mrazáku. Před podáváním je nech asi 30 minut povolit při pokojové teplotě. Víš, jak chutnají nejlíp? Ještě zmražené a rovnou z mrazáku!